母亲节美食中环Tea WG

2020-07-18

Tea WG推出母亲节精选套餐及母亲节下午茶精选。图为母亲节套餐的手工蟹肉意大利粉。（图片由相关机构提供）Tea WG 母亲节精选套餐（水煮鳕鱼）（图片由相关机构提供）Tea WG 母亲节精选套餐（图片由相关机构提供）Tea WG 母亲节精选套餐（图片由相关机构提供）Tea WG 母亲节精选套餐（图片由相关机构提供）Tea WG 母亲节下午茶精选（图片由相关机构提供）

为庆祝母亲节，位于中环IFC的Tea WG沙龙及精品店推出母亲节精选套餐及母亲节下午茶精选。母亲节精选套餐于5月11日至13日供应，包括头盘法式里昂沙律配绿捲鬚生菜，伴以半熟水波鸭蛋及伯爵普洱茶调製的芥末白酒醋酱汁；四道主菜可选水煮鳕鱼（佐以柠檬木红茶製成的红萝蔔蓉及龙虾酱）、手工蟹肉意大利粉（配上融入焙茶的翠玉瓜天妇罗并洒上乌鱼子作点缀）、西班牙烤伊比利亚猪里脊肉（以熏制红椒粉腌製两日来提昇味道及嫩滑度，再搭配融合菊花沱茶的酱汁），或补加120元享用香煎日本岩手A5前腰脊牛肉（配以注入御选普洱的酱汁）。茶香甜品是法式杏仁蛋糕，搭配注入1837黑茶的草莓果冻和樱桃酒，铺上椰子香缇鲜忌廉、鲜红色脆片及新鲜草莓，旁边衬以一球草莓雪葩，为晚宴写上完美句号。再奉上两款温润调配茶，包括「水晶皇后之茶」（以黑茶调配而成，味道微带莓果及忌廉甜香）和「冰皇后早餐茶」（绿茶、柠檬、玫瑰碰撞出细腻的味道，清香味醇）供选择。

母亲节下午茶精选于5月4日至13日推出，茶点包括注入1837绿茶的鸭蛋慕丝沙拉配香草鱼子酱、香肠南瓜饭糰搭配融入烟熏伯爵茶的蛋黄酱、苹果茶熏猪腰伴含丁香的苹果酱及布里欧麵包、龙虾尾三明治伴俄式烟熏茗茶入馔的牛油果、新鲜烘焙烤饼、融入果冻及鲜忌廉的鬆饼，并精选3款以茗茶入馔的马卡龙。

母亲节美食@Tea WG

‧母亲节精选套餐日期：5月11日至13日时间：晚上6时至10时价格：每位$428‧母亲节下午茶精选日期：5月4日至13日时间：下午3时至晚上6时价格：两位$488

地址：中环国际金融中心商场（IFC）Tea WG沙龙及精品店

电话：2796 2828

网站

（资料及价钱如有更改，以餐厅公布为準）

编辑：黄廷希 thwong02@mingpao.com（图片由相关机构提供）

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